對本項目我司將接受業(yè)主委托全程辦理或協(xié)助辦理餐飲服務許可證,由專人負責辦理,辦理周期約40個工作日。
事項內容:餐飲服務許可
證件及有效期限:
證書名稱為《餐飲服務許可證》,有效期為三年,到期須申請延續(xù)換證。臨時從事餐飲服務活動的,《餐飲服務許可證》有效期不超過6個月。
年檢或年審:無年審。
辦理流程圖:
申請事項及程序
(一)申請新建、改建、擴建餐飲業(yè)(含食堂,中央廚房和集體餐飲配送單位)建設項目的《餐飲服務許可證》、變更許可范圍和申請延續(xù)《餐飲服務許可證》的,首先提出現(xiàn)場驗收申請,現(xiàn)場驗收通過后,憑審查人員出具的《現(xiàn)場驗收核查意見》和其它材料在意見出具之日起1個月內申請辦理餐飲服務許可證,逾期需重新申請現(xiàn)場驗收。
1、申請現(xiàn)場驗收程序如下:
申請人提出現(xiàn)場驗收申請、現(xiàn)場核查、出具現(xiàn)場驗收核查書面意見
2、申請辦理餐飲服務許可證程序如下:
受理、審核、審批、發(fā)放
?。ǘ┥暾堊兏惋嫹赵S可證中的單位名稱、法定代表人或負責人、注冊地址(非經(jīng)營地址)以及經(jīng)營場所地址名稱(門牌號、路段名等發(fā)生變更,實際地址不變)的程序如下:
受理、審批、發(fā)放
(三)申請補發(fā)或注銷《餐飲服務許可證》
材料齊全,窗口工作人員出具注銷決定書或補發(fā)餐飲服務許可證。
餐飲服務許可申辦申請材料
申請者根據(jù)如下辦理業(yè)務的種類提交有關材料,所有復印件須由申請者簽名或蓋章,并注明與原件相符。除同時供應兩個及以上的企業(yè)員工就餐的工業(yè)區(qū)食堂外,食堂須以機關、學校(含托幼機構)、企事業(yè)單位、建筑工地、工業(yè)區(qū)管理方等為主體辦理餐飲服務許可證,不得以承包方的名義申請辦理餐飲服務許可證。
(一)申請新建、改建、擴建餐飲業(yè)(含食堂,中央廚房和集體餐飲配送單位)建設項目的《餐飲服務許可證》,應提交以下材料:
1、《深圳市餐飲服務許可證申請表》(原件1份)。
2、經(jīng)辦人的身份證明(復印件1份,僅供歸檔),經(jīng)辦人授權委托書(原件1份)。
3、現(xiàn)場驗收核查意見(原件1份)。
4、使用二次供水或其它非城市管網(wǎng)自來水的申請單位應提交經(jīng)國家資質認可的檢驗機構出具的食品加工用水的衛(wèi)生檢驗合格報告(報告出具時間不超過最近6個月)(復印件1份,僅供歸檔)。
5、食品安全管理員、法定代表人(負責人)食品安全培訓考核合格證(復印件各1份,僅供歸檔)。以下單位須配備高級餐飲服務食品安全管理員:特大型餐館(經(jīng)營場所面積3000m2以上)、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。以下單位須配備中級或高級餐飲服務食品安全管理員:大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學校食堂(含托幼機構食堂)、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關和企事業(yè)單位食堂。其他餐飲服務單位應至少配備初級餐飲服務食品安全管理員。
法定代表人(負責人)取得食品安全管理員培訓考核合格證的,可兼任食品安全管理員,無須另外取得法定代表人(負責人)食品安全培訓考核合格證。
食品安全管理員此前在其它單位任職,變更工作單位的,須其本人同時到窗口提交《食品安全管理員變更工作單位備案表》和有關材料(詳見《餐飲服務食品安全管理員變更備案指南》)。
6、主要管理崗位人員食品安全培訓考核合格證(復印件各1份,僅供歸檔)。以下單位須提交廚房(質控)負責人、原料采購負責人、樓面(銷售)負責人培訓考核合格證:特大型餐館(經(jīng)營場所面積3000m2以上)、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。以下單位須提交廚房(質控)負責人、原料采購負責人培訓考核合格證:大型餐館、學校食堂(含托幼機構食堂)、就餐人數(shù)在500人以上的機關和企事業(yè)單位食堂。其他餐飲服務單位須提交廚房(質控)負責人培訓考核合格證。
7、所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務從業(yè)人員健康證明》(復印件各1份,僅供歸檔)。
8、食品安全管理規(guī)章制度。
集體用餐配送單位和中央廚房須提交:食品安全管理組織機構;從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度;專職食品安全管理人員崗位職責規(guī)定;食品供應商遴選制度;加工制作場所環(huán)境及設施設備衛(wèi)生管理制度;關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程,包括采購、貯存、烹調溫度控制、專間操作、包裝、留樣、運輸、清洗消毒等;食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票,進貨查驗和臺賬記錄制度;食品添加劑使用管理制度;食品檢驗制度;問題食品召回和處理方案;食品安全檢查計劃以及食品安全突發(fā)事件應急處置方案。
其它單位須提交:食品安全管理組織機構以及食品采購查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、設施設備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓管理、加工操作管理、投訴管理等各類管理制度。特大型餐館、大型餐館,學校食堂,供餐人數(shù)500人以上的機關、企事業(yè)單位食堂,連鎖經(jīng)營餐飲服務企業(yè)總部還須提交:關鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發(fā)事件應急處置預案。
9、申請?zhí)鹌氛具€須提交餐飲主店的《餐飲服務許可證》復印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進貨查驗記錄制度、甜品站環(huán)境及設施設備衛(wèi)生管理制度。
10、申請涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質和藥品作為涼茶原料的申明。通過集中采購現(xiàn)場分裝銷售的涼茶店,應提供加工單位的食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務許可證(復印件1份,須加蓋供貨單位公章,僅供歸檔)。
11、申請改建、擴建的,提交原《餐飲服務許可證》(原件)。
?。ǘ┥暾堊兏恫惋嫹赵S可證》,應提交以下材料:
1、餐飲服務許可證中的單位名稱、法定代表人或負責人、注冊地址(非經(jīng)營地址)以及經(jīng)營場所地址名稱(門牌號、路段名等發(fā)生變更,實際地址不變)需要變更的,提交以下資料:
?。?)《深圳市餐飲服務許可證申請表》(原件1份)。
?。?)《餐飲服務許可證》(原件)。
?。?)申請單位經(jīng)辦人授權委托書(原件1份)和經(jīng)辦人身份證明(復印件1份,僅供歸檔)。
?。?)同一經(jīng)營地址變更后的營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書(復印件1份,僅供歸檔)。
(5)單純變更單位名稱須提交市場監(jiān)督管理局核發(fā)的《變更通知書》或同一經(jīng)營地址變更后的營業(yè)執(zhí)照(復印件1份,僅供歸檔)。
?。?)變更經(jīng)營場所地址名稱的須提交所在地派出所或居委會出具的地址變更證明(原件1份)。
?。?)轉讓的須提交轉讓合同,股權變更的須提交變更通知書。
?。?)變更負責人或法定代表人的需提交新的負責人或法定代表人身份證復印件。
?。?)食品安全管理員、法定代表人(負責人)食品安全培訓考核合格證(復印件各1份,僅供歸檔)。以下單位須配備高級餐飲服務食品安全管理員:特大型餐館(經(jīng)營場所面積3000m2以上)、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。以下單位須配備中級或高級餐飲服務食品安全管理員:大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學校食堂(含托幼機構食堂)、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關和企事業(yè)單位食堂。其他餐飲服務單位應至少配備初級餐飲服務食品安全管理員。
法定代表人(負責人)取得食品安全管理員培訓考核合格證的,可兼任食品安全管理員,無須另外取得法定代表人(負責人)食品安全培訓考核合格證。
食品安全管理員此前在其它單位任職,變更工作單位的,須其本人同時到窗口提交《食品安全管理員變更工作單位備案表》和有關材料(詳見《餐飲服務食品安全管理員變更備案指南》)。
(10)主要管理崗位人員食品安全培訓考核合格證(復印件各1份,僅供歸檔)。以下單位須提交廚房(質控)負責人、原料采購負責人、樓面(銷售)負責人培訓考核合格證:特大型餐館(經(jīng)營場所面積3000m2以上)、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。以下單位須提交廚房(質控)負責人、原料采購負責人培訓考核合格證:大型餐館、學校食堂(含托幼機構食堂)、就餐人數(shù)在500人以上的機關和企事業(yè)單位食堂。其他餐飲服務單位須提交廚房(質控)負責人培訓考核合格證。
(11)所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務從業(yè)人員健康證明》(復印件各1份,僅供歸檔)。
?。?2)持原衛(wèi)生部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務許可證》的,須同時提交《建檔材料登記表》和有關檔案材料。
2.變更許可范圍和經(jīng)營地址(非地址名稱)的,提交材料同申辦新、改、擴建餐飲業(yè)(含食堂,中央廚房和集體餐飲配送單位)建設項目的《餐飲服務許可證》,同時提交原《餐飲服務許可證》(原件)。
?。ㄈ┥暾堁a辦《餐飲服務許可證》,應提交以下材料:
1、《深圳市餐飲服務許可證申請表》(原件1份)。
2、營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書(復印件1份,僅供歸檔)。
3、經(jīng)辦人授權委托書(原件1份)和經(jīng)辦人身份證明(復印件1份,僅供歸檔)。
4、凡《餐飲服務許可證》遺失的,須提交市級報刊刊登的含許可證證號和發(fā)證日期的作廢聲明的原件及有關的情況說明。
5、《餐飲服務許可證》破損的,提供《餐飲服務許可證》(原件)及破損原因說明。
6、食品安全管理員、法定代表人(負責人)食品安全培訓考核合格證(復印件各1份,僅供歸檔)。以下單位須配備高級餐飲服務食品安全管理員:特大型餐館(經(jīng)營場所面積3000m2以上)、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。以下單位須配備中級或高級餐飲服務食品安全管理員:大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學校食堂(含托幼機構食堂)、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關和企事業(yè)單位食堂。其他餐飲服務單位應至少配備初級餐飲服務食品安全管理員。
法定代表人(負責人)取得食品安全管理員培訓考核合格證的,可兼任食品安全管理員,無須另外取得法定代表人(負責人)食品安全培訓考核合格證。
食品安全管理員此前在其它單位任職,變更工作單位的,須其本人同時到窗口提交《食品安全管理員變更工作單位備案表》和有關材料(詳見《餐飲服務食品安全管理員變更備案指南》)。
7、主要管理崗位人員食品安全培訓考核合格證(復印件各1份,僅供歸檔)。以下單位須提交廚房(質控)負責人、原料采購負責人、樓面(銷售)負責人培訓考核合格證:特大型餐館(經(jīng)營場所面積3000m2以上)、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。以下單位須提交廚房(質控)負責人、原料采購負責人培訓考核合格證:大型餐館、學校食堂(含托幼機構食堂)、就餐人數(shù)在500人以上的機關和企事業(yè)單位食堂。其他餐飲服務單位須提交廚房(質控)負責人培訓考核合格證。
8、所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務從業(yè)人員健康證明》(復印件各1份,僅供歸檔)。
9、持原衛(wèi)生部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務許可證》的,須同時提交《建檔材料登記表》和有關檔案材料。
(四)申請《餐飲服務許可證》延續(xù)的,應提交以下材料:
1、《深圳市餐飲服務許可證申請表》(原件1份)。
2、《餐飲服務許可證》(原件)(遺失的,須提交市級報刊刊登的含許可證證號和發(fā)證日期的作廢聲明的原件及有關的情況說明)。
3、經(jīng)辦人授權委托書(原件1份)和經(jīng)辦人身份證明(復印件1份,僅供歸檔)。
4、現(xiàn)場驗收核查意見(原件1份)。
5、使用二次供水或其它非城市管網(wǎng)自來水的申請單位應提交經(jīng)國家資質認可的檢驗機構出具的食品加工用水的衛(wèi)生檢驗合格報告(報告出具時間不超過最近6個月)(復印件1份,僅供歸檔)。
6、食品安全管理員、法定代表人(負責人)食品安全培訓考核合格證(復印件各1份,僅供歸檔)。以下單位須配備高級餐飲服務食品安全管理員:特大型餐館(經(jīng)營場所面積3000m2以上)、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。以下單位須配備中級或高級餐飲服務食品安全管理員:大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學校食堂(含托幼機構食堂)、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關和企事業(yè)單位食堂。其他餐飲服務單位應至少配備初級餐飲服務食品安全管理員。
法定代表人(負責人)取得食品安全管理員培訓考核合格證的,可兼任食品安全管理員,無須另外取得法定代表人(負責人)食品安全培訓考核合格證。
食品安全管理員此前在其它單位任職,變更工作單位的,須其本人同時到窗口提交《食品安全管理員變更工作單位備案表》和有關材料(詳見《餐飲服務食品安全管理員變更備案指南》)。
7、主要管理崗位人員食品安全培訓考核合格證(復印件各1份,僅供歸檔)。以下單位須提交廚房(質控)負責人、原料采購負責人、樓面(銷售)負責人培訓考核合格證:特大型餐館(經(jīng)營場所面積3000m2以上)、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。以下單位須提交廚房(質控)負責人、原料采購負責人培訓考核合格證:大型餐館、學校食堂(含托幼機構食堂)、就餐人數(shù)在500人以上的機關和企事業(yè)單位食堂。其他餐飲服務單位須提交廚房(質控)負責人培訓考核合格證。
8、所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務從業(yè)人員健康證明》(復印件各1份,僅供歸檔)。
9、持原衛(wèi)生部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務許可證》的,須同時提交《建檔材料登記表》和有關檔案材料。
原餐飲服務許可證在申請現(xiàn)場驗收時已過有效期的,須新辦餐飲服務許可證,提交材料同申辦新、改、擴建餐飲業(yè)(含食堂,中央廚房和集體餐飲配送單位)建設項目的《餐飲服務許可證》。
?。ㄎ澹┥暾堊N《餐飲服務許可證》的,應提交以下材料:
1、《深圳市餐飲服務許可證注銷申請表》(原件1份)。
2、營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書(復印件1份,僅供歸檔)。
3、經(jīng)辦人授權委托書(原件1份)和經(jīng)辦人身份證明(復印件1份,僅供歸檔)。
4、《餐飲服務許可證》(原件)。
二、現(xiàn)場驗收申請材料
?。ㄒ唬┥暾埇F(xiàn)場驗收提交以下材料,所有復印件須由申請者簽名或蓋章,并注明與原件相符。除同時供應兩個及以上的企業(yè)員工就餐的工業(yè)區(qū)食堂外(需要工業(yè)區(qū)管理方出具證明材料),食堂須以機關、學校(含托幼機構)、企事業(yè)單位、建筑工地、工業(yè)區(qū)管理方等為主體申請現(xiàn)場驗收,不得以承包方的名義申請辦理。
1.《深圳市餐飲服務單位現(xiàn)場驗收申請表》(原件1份)。
2. 新辦提交營業(yè)執(zhí)照、名稱預先核準通知書或者事業(yè)單位法人證書之一,改擴建、延續(xù)、變更許可項目提交原餐飲服務許可證(復印件1份,僅供歸檔)。
3.法定代表人或負責人,和被委托人的身份證明(復印件各1份,僅供歸檔)。
4.經(jīng)營場地合法證明(經(jīng)營場地為租賃的,提交經(jīng)房屋租賃主管部門登記或者備案的租賃合同;場地為自有的,提交房屋產(chǎn)權證明)(復印件1份,僅供歸檔);無法提交有效產(chǎn)權證明的場所,經(jīng)營者可憑各區(qū)人民政府、街道辦事處、居委會、社區(qū)工作站、園區(qū)管委會(工業(yè)園區(qū)、科技園區(qū))、市場開辦管理單位、物業(yè)管理公司等單位或部門出具同意在該場所從事餐飲服務經(jīng)營活動的《場所使用證明》(原件1份)。延續(xù)和變更許可項目無須提交。
5.經(jīng)營場所的總平面圖、設備設施(含衛(wèi)生設施和通風設施)等平面布局圖(一式2份)。延續(xù)無須提交。
?。ǘ┥暾堈膹万灥模酱翱谔峤弧渡钲谑胁惋嫹諉挝滑F(xiàn)場整改復驗申請表》,或在網(wǎng)站提出申請。
辦理時間:周一至周五上午9:00—12:00,下午14:00—18:00(節(jié)假日除外)