1、施工準(zhǔn)備
（一）技術(shù)準(zhǔn)備
1、組織廚房設(shè)計(jì)部、生產(chǎn)部、工程部等相關(guān)人員熟悉圖紙、了解工程概況，全面理解設(shè)計(jì)意圖，掌握生產(chǎn)、施工的技術(shù)要領(lǐng)。
2、認(rèn)真做好技術(shù)交底，編制生產(chǎn)和施工計(jì)劃。
3、項(xiàng)目進(jìn)度：詳見(jiàn)施工計(jì)劃進(jìn)度橫道圖
（二）生產(chǎn)準(zhǔn)備
1、分類統(tǒng)計(jì)廚房廠制品的各項(xiàng)用料和配件數(shù)量，根據(jù)生產(chǎn)和安裝工期制定原材料的采購(gòu)計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃。
2、分類統(tǒng)計(jì)外購(gòu)設(shè)備，根據(jù)安裝工期制定訂貨計(jì)劃。
3、生產(chǎn)流程圖
（三）現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)工準(zhǔn)備
1、根據(jù)廚房工程的工期要求、制定施工安裝計(jì)劃和施工管理措施。
2、熟悉施工現(xiàn)場(chǎng)，會(huì)同甲方做好有關(guān)單位的協(xié)調(diào)配合工作。
3、掌握土建、水電的施工狀況，根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙要求，核查施工工地是否具備產(chǎn)品設(shè)備進(jìn)場(chǎng)的安裝條件。
4、組織一批高質(zhì)量、高安全意識(shí)作業(yè)層人員。根據(jù)優(yōu)良組合的原則，選用具有較高素質(zhì)，有豐富施工經(jīng)驗(yàn)和勞動(dòng)技能的合同工，分工種編成工作班組，由技術(shù)過(guò)硬，思想素質(zhì)好的專業(yè)組長(zhǎng)帶班，加強(qiáng)激勵(lì)機(jī)制，提高作業(yè)層施工的戰(zhàn)斗力和質(zhì)量水平，所有投入工程施工的班組均按項(xiàng)目部的要求，在項(xiàng)目管理人員的監(jiān)督下協(xié)調(diào)地進(jìn)行專業(yè)工種施工，確保質(zhì)量、安全管理落實(shí)到位，落實(shí)工作，根據(jù)施工進(jìn)度要求，采取“緊密配合，見(jiàn)縫插針、平行流水、立體交叉”的組織形式，確保每一項(xiàng)計(jì)劃切實(shí)完成。在項(xiàng)目勞動(dòng)力配備上，堅(jiān)持“計(jì)劃管理、定向輸入、統(tǒng)一調(diào)配、合理流動(dòng)”的原則，以各工種責(zé)任，承包合同組織優(yōu)質(zhì)高效的施工。在施工過(guò)程中，針對(duì)工序、工程要求不同合理安排施工隊(duì)伍。如因外部因素影響施工工期，我公司將采取積極方法，增加勞動(dòng)力投入，延長(zhǎng)工作時(shí)，保證不因勞動(dòng)力不足而延誤工期。
