深圳新聞網(wǎng)2019年3月14日訊（記者 張蕊）3月13日，星期三“查”餐廳行動檢查光明區(qū)，執(zhí)法小組現(xiàn)場檢查了光明區(qū)知名大型企業(yè)——華星光電技術有限公司的2個食堂后廚，經(jīng)檢查一樓食堂維持A級，二樓食堂維持B級。
3個細節(jié)問題需整改維持A級
執(zhí)法人員現(xiàn)場分別檢查了華星光電技術有限公司一樓、二樓兩個食堂的后廚，包括切肉區(qū)、切配區(qū)、洗碗間、烹調(diào)區(qū)、倉庫、傳菜區(qū)、預進間等區(qū)域，發(fā)現(xiàn)流程布局合理、管理比較規(guī)范、硬件設施齊全。
光明區(qū)200平米以上餐飲單位后廚實現(xiàn)實時監(jiān)控
此次行動還查看了光明區(qū)智能管控分中心，據(jù)了解，該管控中心自2018年11月著手建設，目前已基本建設完成并可投入使用，在這里可以看到全區(qū)200平米以上共500余家餐飲單位的后廚實時監(jiān)控狀態(tài)。光明轄區(qū)局相關負責人介紹，后續(xù)將加大資金投入，爭取實現(xiàn)光明區(qū)所有餐飲單位后廚均接入智能管控中心，并實現(xiàn)消費者手機掃二維碼實時查看功能。
